http://www.tv-tokyo.co.jp/sekairecipe/backnumber/100507.html
矢口真里さんが出演。
今回はタイごはんに挑戦。タイ政府公認レストランのシェフ、ラオター・トーンタイさんを先生にグリーンカレーを作りました。
タイの生姜”カー”はミョウガで代用。パイマックルというコブミカンの葉はスダチで代用。ナンプラーは日本に代用品がないので先生が用意したものを使用。
日本に来て15年目のラオターさんがが日本に来て驚いたことはゴミが少なくて綺麗なこと。
タイの辛いつけダレを試食した矢口さんは汗ダラダラ。
完成
上手にできました。私はココナッツミルクがダメなのでごめんなさいm(__)m
ソースを使った一品料理はソースそぼろ。簡単に作れておいしい味に「感動しました。これは絶対作ります」。
